2018-07-24
218次
厨师
3千-6千/月
工作餐
包住宿
年终奖
申请职位
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数3人
学历要求中技
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求50岁以下
招聘部门不限
工作地点赣州市安远县中央公园21号楼1–1(赣州区域/安远)
联系方式
联系人:赖先生
联系电话:079******
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职位描述
1.在餐饮店总经理或餐饮总监的领导下,全面负责厨房的生产管理工作;制定厨房生产的基本流程和各项规章制度,并组织实施;负责厨房生产任务的安排和工作协调。
2.负责菜单的筹备与更换,负责菜点规格与标准食谱的制定以及新产品的开发。
3.对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况进行检查,定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉。4.负责制定厨房设备、工具、用具的更替及添置计划;负责与相关部门做好沟通协调,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。
5.检查厨房环境和生产过程中的消防安全工作。
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